Острая приправа для приготовления аджики. Среднеранний сорт для открытого грунта. Растения высокие, но не требующие опоры. Плоды удлиненно-конической формы, красные, довольно крупные, массой до 90 г. Мякоть толстая, темно-красная, острая по вкусу. Плоды отличных вкусовых качеств, с приятным перечным ароматом. Используется как приправа супов, соусов, мясных блюд и консервов. Применяется также в сушеном и молотом виде. Острый перец придает особый вкус соусам и возбуждает аппетит. Агротехника. Для перца пригодны, суглинистые, воздухопроницаемые почвы. Хорошие предшественники - огурец, капуста, зернобобовые. Перед посевом семена обрабатывают в растворе марганцовокислого калия, затем промывают чистой водой. Пикировка - в фазе 1-2 настоящих листьев. Для подкормки используется специальное комплексное водорастворимое минеральное удобрения содержащие комплекс NPK. Рассаду сажают в возрасте 70-80 суток. Схема посадки - 60х30 см. Возделывают на вертикальной шпалере. Полив следует осуществлять после захода солнца теплой водой. Подкормки проводить в течение всего периода вегетации.
